facebook Vkontakte LiveJournal e-mail
ПОДПИШИСЬ НА НОВОСТИ:


 

Устойчивое развитие

24 августа 2017 |
ОВОЩНАЯ КРЫША

Тим Мерфи (Tim Murphy) — менеджер проекта и городской садовник «The Green Line: Green Roof», компании в Монреале, которая оборудует зелёные крыши, как на крыше этого продуктового магазина.

Это первый супермаркет в Канаде, который продаёт продукцию, выращенную на собственной крыше.

На площадке в 2322 квадратных метра выращивается более 30 различных видов овощей и зелени. Все они сертифицированы как органические. В дополнение к томатам и салату, здесь ещё растут баклажаны, редис, капуста и базилик.

Управление Сен-Лорана, бульвара в центре города Монреаля, потребовало от Ричарда Дучемина (Richard Duchemin), совладельца магазина, установить зелёную крышу. Ричард же решил использовать это как шанс для развития, а не как помеху.

— Люди очень заинтересованы в покупке местных продуктов. А нет ничего более местного, чем это, – смеётся он. – Почему супермаркеты не выращивают  на своих крышах? В некоторых ресторанах делают это. Но мы пошли дальше, потому что знаем, что можем продавать то, что мы здесь производим.

И хотя затраты на единицу продукции немного выше из-за небольших масштабов проекта, Ричард говорит, что продукция, выращенная на крыше магазина, продаётся по той же цене, что и другие органические продукты.

Сам магазин получил сертификат LEED Gold. Проект зелёной крыши играет в этом свою роль: она уменьшает потребление энергии, обеспечивая дополнительный слой теплоизоляции.

Сад орошается водой, собранной из системы влагоудаления в магазине: в ином случае её спустили бы в канализацию. Крыша к тому же стала местом обитания птиц и насекомых. Некоторые из этих насекомых желательны для всего региона (на крыше есть несколько ульев). Хотя определённые пестициды разрешены в органическом сельском хозяйстве, Мерфи говорит, что не хочет их использовать. Вместо этого были посажены особые цветы, запах которых отпугивает вредителей. В будущем магазин планирует выращивать на крыше ещё и продавать свежие цветы.

[an error occurred while processing the directive]
[an error occurred while processing the directive]