Внутри бывшего гигантского склада в городе Кирни (Kearny), штат Нью-Джерси, открылась ферма под названием Бауэри (Bowery), что можно перевести как «хутор».  Ферма-хутор расположена примерно в 25 км от Нью-Йорка, и её создатели полагают, что она способна дать в 100 раз больше зелени с квадратного метра, чем средняя промышленная ферма.

Это вертикальная ферма, где все растёт в помещении под светодиодными светильниками, имитирующими естественный солнечный свет. Вместо почвы посевы прорастают в богатых питательными веществами основах на лотках, уложенных от пола до потолка. Сейчас в Бауэри тестирует более 80 различных видов и сортов зелени, включая карликовую капусту, горчичную зелень и рукколу.

Бауэри планирует продавать свою зелень по доступным ценам, потому что большинство операций у них автоматизировано. Автоматы могут делать то, что обычно делают люди: например, перемещать растения вдоль платформ и поливать их.

Эксплуатационные издержки фермы остаются низкими также из-за проприетарного программного обеспечения под названием FarmOS, которое постоянно ищет способы повысить эффективность процесса. Например, если обнаруживается, что салат романе нуждается в другой интенсивности света или более прохладной атмосфере, система корректирует условия.

Ферма рассчитана на то, чтобы производить зелень круглый год.